Uma parceria para a formação de novos profissionais no setor de panificação foi estabelecida nesta segunda-feira (13) pela Secretaria de Justiça, Família e Trabalho e o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná (SIPCEP). A iniciativa vai aproveitar a estrutura do programa Carreta do Conhecimento, que hoje já oferece o curso de panificação em diversos municípios do Estado.

Na oportunidade, o secretário Ney Leprevost também fez um reconhecimento público ao Sindicato pela contribuição do setor de panificação do Paraná na retomada econômica. “O setor tem gerado um grande número de empregos e isso contribui de forma significativa para geração de renda para os paranaenses”, disse o secretário Ney Leprevost.

E complementou: “Por meio das Carretas do Conhecimento vamos oferecer cursos em todas as regiões do estado”.

De acordo com o presidente do Sindicato da Panificação, Vilson Felipe Borgmann, existe uma carência de mão de obra para o setor. “Hoje temos 4,6 mil padarias e confeitarias em todo o Estado e em todas as regiões faltam profissionais qualificados, isso significa que os que conseguirem concluir o curso terão praticamente o emprego assegurado”, analisou Borgmann.

Para o empresário, os novos profissionais têm uma importância muito grande para o setor, uma vez que as diferentes características de cada estabelecimento exigem formações diferenciadas para os profissionais.